ОБРАЗОВАНИЕ ГЛАВНОГО И БОКОВЫХ ПОБЕГОВ
Когда вслед за первым листом развернутся последующие, выкопайте два-три растения. Если на подземном стебле у них появились небольшие вторичные, или узловые, корни (их обыкновенно два), отметьте этот факт. У овса они появляются при отрастании 3-го или 4-го листа, а на хорошо увлажненной почве и раньше.
Проследите, как развертываются отрастающие листья.
Обратите внимание, что листовые пластинки у овса слегка скручены и скручивание их происходит против движения часовой стрелки. И этот признак настолько постоянен и надежен, что по нему отличают молодые растения овса от растений пшеницы и ячменя, у которых пластинки листьев скручиваются в противоположном направлении — по движению часовой стрелки.
С отрастанием вторичных корней у главного побега закладывается узел кущения, из которого развиваются потом боковые побеги; каждый из них дает свои узловые корни.
Когда у 10% растущих в рядке растений покажутся первые боковые побеги, отметьте начало кущения. После отрастания какого по счету листа появляется на главном побеге первый боковой побег?
Выделите в рядке два-три начавших куститься растения и обвязывайте белыми нитками каждый появляющийся у них боковой побег.
Понаблюдайте, по сколько боковых побегов образуют эти растения и как долго длится у них кущение,— при благоприятных условиях овес сильно кустится.
Проследите, какой уход проводится на поле в период всходы — кущение.
РОСТ ПОБЕГОВ
Наблюдая за кущением, проверяйте, не тронулся ли в рост надземный стебель главного побега. И как только при основании его на высоте до 5 см от поверхности почвы будет прощупываться надземный узел, отметьте выход в трубку.
У одного из растущих по краю поля растений срежьте над самой поверхностью почвы главный побег, обрежьте у него все листовые пластинки, а затем осторожно снимите одно за другим все одевающие стебель влагалища листьев. Рассмотрите в лупу сближенные узлы и располагающуюся на верхушке коротенького стебля зачаточную метелку.
Проследите на других краевых растениях, в какой последовательности растут междоузлия главного стебля. О росте нижних междоузлий можно судить по обнажающимся нижним узлам, верхние узлы пока прикрыты листовыми влагалищами, и их надо время от времени снимать, чтобы рассмотреть скрываемые ими междоузлия. В строгой ли последовательности — от нижнего к верхнему — растут междоузлия?
А когда у растущего стебля выйдет наружу самый верхний узел, последовательно измерьте длину влагалища и пластинки каждого стеблевого листа, от нижнего до верхнего. Дня через два повторите такие измерения. Все полученные данные сведите в таблицу. Когда заканчивается у листьев рост?
ВЫМЕТЫВАНИЕ МЕТЕЛКИ
Выход в трубку постепенно приводит к выметыванию метелки — так называется у метельчатых злаков фаза развития, соответствующая выколашиванию у колосовых хлебов. Суть ее та же — из влагалища верхнего листа высвобождается сформировавшееся соцветие.
Когда соцветие выйдет наружу наполовину у 10% растений, отметьте начало выметывания метелки, а когда этот процесс захватит не менее 75% растений, можно отметить полное наступление фазы.
И вот из листового влагалища выдвинулась вся метелка. Рассмотрите ее строение.
Чаще всего встречается раскидистая метелка, с расположенными в несколько этажей и отходящими в разные стороны ветками, несущими колоски. Но у некоторых сортов метелка иного типа: все колоски ее, держащиеся на коротких ножках, обращены в одну сторону; такая метелка получила любопытное название одногривой.
Какого типа метелка у наблюдаемых вами растений? Подсчитайте, сколько колосков на средних по величине метелках у этих растений. При выращивании на влажной плодородной почве и при высокой агротехнике на наиболее мощных метелках образуется до 70 и более колосков.
Каждый колосок состоит из двух колосковых чешуй и заключенных между ними цветков. Обыкновенно в колосках по два-три цветка, но бывает и больше.
Вы, вероятно, уже выяснили, что у овса листья заканчивают свой рост до выметывания метелки,— к этому времени они достигают наибольшей величины и продуктивности в создании органических веществ.
А теперь проследите за ростом стебля. Выделите одно растение, у которого только что выдвинулась из листового влагалища вся метелка. Заметьте его, обвязав стебель над верхним листом белой ниткой. Через каждые два дня измеряйте высоту стебля и длину каждого междоузлия, пока они растут. Результаты измерений вносите в таблицу.
В течение скольких дней после выметывания метелки продолжает расти стебель? За счет каких междоузлий происходит этот рост?
...С выметыванием метелок изменяется вид овсяного поля: поверхность его кажется подернутой рябью. При слабом ветерке лишь слегка дрожат свисающие колоски, когда же подует ветер посильнее, метелки раскачиваются и по полю ходят упругие волны.