Выращивание семян цветной капусты
В Нечерноземной зоне семена цветной капусты получают в течение одного сезона. Сеянцы и рассаду выращивают в теплице и теплом парнике, а рассаду на семенные цели высаживают в теплицу, парник, пленочные укрытия. По данным ВНИИССОК, наиболее эффективны пленочные разборно-переносные сооружения. При посеве цветной капусты в середине февраля и высадке рассады под пленочные, укрытия в третьей декаде апреля головки созревают 10—15 июня. Оставленные на семена растения зацветают через месяц после образования головки или 115—120 дней после массовых всходов. Убирают семенники в сентябре.
В семеноводстве используют элитные и суперэлитные семена. Во избежание заболеваний грибными и бактериальными болезнями семена дезинфицируют горячей водой (50° С) в течение 20—25 мин., затем подсушивают до сыпучего состояния и высевают в ящики. Расход семян на ящик 30X50 см – 2 г, выход сеянцев — 300—400 шт. Расстояния между рядами 3—4 см, между растениями в ряду — 0,5 см, глубина заделки — 0,5 см. Высеянные семена мульчируют сухим песком, при появлении всходов рыхлят почву в рядках и еще подсыпают песок. Это хорошее средство против черной ножки. Незагущенные сеянцы значительно меньше поражаются этой болезнью, особенно при зимне-весенних сроках посева, когда вентиляция затруднена из-за низкой температуры наружного воздуха. В этот период поливают, подкармливают и опрыскивают растения в утренние часы и ясную погоду.
Недопустимы резкие перепады температуры, влажность почвы и воздуха, которые способствуют развитию болезней. Оптимальная температура до всходов — 20—22° С, после всходов—10— 12° С, после прививки — 17—20° С.
При полном раскрытии семядольных листочков (на 8—10 день после всходов), заглубляя до них, сеянцы пикируют в горшочки диаметром 6—8 см.
Участок под семенники готовят с осени — вносят навоз или компост, фосфорные и калийные удобрения, при необходимости известкуют и глубоко перекапывают. Почва структурная, плодородная, хорошо дренированная, в достатке обеспечения влагой и свободная от инфекции — основа успеха при выращивании цветной капусты.
В фазе 6—7 листьев рассада готова к высадке. Схема посадки 50X30 см. Пленочные укрытия на семенных растениях цветной капусты держат с третьей декады апреля до середины мая, затем их используют в теплолюбивых культурах.
В первые 3 недели уход за высаженной рассадой включает полив, рыхление и подкормку азотными и калийными удобрениями, способствующими формированию листьев. Накануне их смыкания и образования головок растения глубоко окучивают для отрастания дополнительных придаточных корней.
На семена растения отбирают в фазе технической спелости, оставляя лучшие экземпляры: наиболее крупные, белые, плотные головки. Следует помнить, что цветная капуста, как и другие виды капуст, перекрестноопыляемое растение, т. е. опыляется пчелами и другими насекомыми. Поэтому для получения чистосортных семян необходимо оставить только один сорт и удалить на близлежащих участках цветущие растения семейства капустных (крестоцветных).
У оставленных на семена растений головки начинают постепенно распадаться на соцветия, в первую очередь периферийные побеги. Середину головки, которая долгое время остается плотной, можно осторожно вырезать, а срез присыпать толченым древесным углем или мелкими сухими опилками.
Уход за семенными растениями включает своевременный полив, прополку, удаление отмерших листьев, подвязку к кольям. Наиболее удобно их подвязывать в фазе бутонизации, в этот период стебли менее хрупкие. В это же время семенники следует опрыснуть растворами борной кислоты и сернокислой меди (по 2 г на 10 л воды), расход, жидкости 0,5 л на 1 м2. Микроэлементы способствуют дружному цветению и образованию семян, помогают растениям противостоять грибным заболеваниям.
Цветение длится 20—40 дней. Для улучшения завязывания семян мягкой кисточкой можно сделать дополнительное опыление. Если созревание семян задерживается, растения укрывают пленкой.
Уборку семенников начинают в фазе восковой спелости (семя в стручке твердое, слегка бурое). Стебли срезают, связывают в небольшие пучки и дозаривают на чердаке или в сарае в течение 20—30 дней. Чтобы не потерять осыпающиеся семена, на полу расстилают ткань или пленку. Обмолоченные семена очищают, калибруют, проверяют на всхожесть. С растения получают 15— 20 г семян.