Зимние сорта
Из районированных стоит обратить внимание на сорта Бойкен, Вагнер, Кальвиль снежный, Ламбурне, Айдаред, Голден Делишес, Голден Резистент, Делишес, Джонатан, Джонаред, Зимнее МОС ВИР, Корей, Рояль Ред Делишес, Ренет Симиренко, Старкримсон.
По области еще районирован сорт Изумительное (Россашанское вкусное), но для нашей зоны, г. Ростова-на-Дону, он никакой ценности не представляет, так как имеет очень объемную крону, урожай небольшой и к тому же нерегулярный, посредственные вкусовые качества - плоды, зеленоцветные, удлиненные, плохо хранящиеся, сорт более подходит Воронежской области.
Из перечисленных выше сортов мы предложим вам лучшие по качеству, лежкости плодов и более перспективные.
Ламбурне (Лорд Ламбурне)
За сортом Ламбурне не один год наблюдали работники отдела садоводства НПО "Дон". Достоверно известно, что на этом сорте проверялось (тестировалось) большинство сортов. По отношению ко многим заболеваниям, особенно вирусным, сорт зарекомендовал себя положительно. Был резистентным и к грибным заболеваниям.
Ламбурне - английский сорт. Дерево небольшое, крону имеет компактную. С помощью обрезки можно создать легкоуправляемую крону, т.е. она легко формируется. Рано вступает в плодоношение, дает высокие урожаи. Ценится специалистами за иммунность к парше и мучнистой росе. Лучше себя ведет на слаборослых подвоях, таких как М-26, М-7, ММ-106, М-9.
Плоды крупные (170-200 г), прочно удерживаются на дереве. Этот сорт может с успехом заменить раннезимний сортКидд Оранжред (который осыпается) и даже Ренет Симиренко.
Айдаред
Сорт Айдаред выведен в США от скрещения Вагнера и Джонатана. Это великолепный сорт, превзошедший своими качествами исходных родителей. Сорт испытывался одновременного на госсортучастках ОПХ "Каяльское", НПО "Дон", а также на больших производственных площадях наших объединений "Донплодпром", "Донсадпитомник".
Айдаред -дерево слаборослое, с округлой кроной, зимостойкое, недостаточно устойчиво к мучнистой росе и парше. В пору плодоношения вступает очень рано (в зависимости от типа подвоя на 4-6 год). Отличается стабильной и высокой урожайностью.
Плоды крупные на всех подвоях, при недостаточной обрезке быстро мельчают и теряют товарный вид. При наличии достаточной освещенности очень красивы, отжелтой окраски с размытым румянцем до сплошной карминно-красной. Мякоть плода нежная, сочная, с освежающей кислотой. Плоды достигают съемной зрелости лишь в конце сентября - начале октября.
Хорошо хранится в условиях домашнего подвала - практически до нового урожая.
В сырые годы при хранении проявляются родительские заболевания -джонатанова пятнистость. Можно с успехом заменить им сорта Джонатан, Джонаред, Вагнер.
Голден Резистент
Сорт Голден Резистент выведен ОПХ "Шпаковское" Ставропольского края. Это раннезимний сорт. Дерево среднерослое, до 3 м, быстрорастущее, в возрасте - раскидистое, округлое. Побеги слабоколенчатые, почти голые. Листья крупные, блестящие, зеленые. Плоды крупные (160 г), одномерные, усеченно-конической формы, могут быть и цилиндрические с заметными ребрами.
Окраска плода зеленовато-желтая, без румянца. Плодоножка длинная, средней длины - без оржавленности. Мякоть плода беловато-желтая, нежная, очень сочная, со слабым ароматом и отличным вкусом.
Хранятся до марта-апреля. На плодах не бывает такой сетки, как на сорте Голден Делишес, но, к сожалению, транспортабельность плодов ниже, чему сорта Голден Делишес.
Голден Делишес (Золотое превосходное)
Сорт Голден Делишес происходит из США (Виржиния). Дерево среднерослое, с очень редкой кроной. Зимостойкость высокая, устойчивость к грибным заболеваниям невысокая. Хорошо поддается формированию. Сорт скороплодный, на слаборослом подвое вступает в плодоношение на 3-4 год, на семенном - на 4-5 год.
Плодоношение обильное и ежегодное. Нередко перегружается урожаем, что приводит к снижению качества плодов и периодичности плодоношения. При недостаточности полива плоды сильно мельчают.
Плоды средней и выше средней величины, округло-конические, кожица зеленовато-желтая, иногда с загаром с солнечной стороны.
В холодное и дождливое лето при частой обработке медьсодержащими препаратами может появляться сетка, поэтому рекомендуется их заменить Скором, Вектрой, Строби.
Мякоть плода светло-желтая, очень сладкая с незначительной кислинкой и сильным ароматом. Снимают плоды не раньше первой декады октября. При раннем съеме плоды плохо отделяются от плодушки, из-за чего можно лишиться урожая на следующий год. Поздно снятые вызревшие плоды не так вянут и хранятся до мая, даже при условии хранения их в сухом месте (городская квартира).
Сорт имеет множество разновидностей (мутантов спурового типа), отличающихся от исходного в основном по скороплодности и силе роста: Старк Спур, Голдспур, Еллоу, Спур Делишес, Голд Морспур, Аувил Спур голд Делишес и др. Эти спуры проходили в нашей области производственные испытания и хорошо себя зарекомендовали. Есть они и в любительских садах. Сорт Голден Делишес очень отзывчив на высокую агротехнику.
Ред Делишес
Сорт Ред Делишес происходит из США. Это красный клон сорта Делишес. Дерево умеренно рослое, с округлой кроной. Может страдать от засухи, что приводит к сильному мельчанию плодов и значительному ухудшению их вкуса.
На семенном подвое поздно вступает в плодоношение - на 7-8 год, на слаборослом подвое - на 5-6 Урожайность небольшая, но периодичностью особо не страдает.
Плоды выше средней и крупной величины (150 г), продолговато-конические с ребристой верхушкой, кожица очень плотная, светло-желтая с темно-красным интенсивным румянцем по всему плоду. Причем окрашивание плодов у Ред Делишеса происходит значительно раньше, чемуДелишеса. Мякоть плода плотная, пресно-сладкая. Сбор -в конце сентября -начале октября. Хранятся плоды до мая. При хранении в условиях теплого подвала мякоть плода становится мучнистой, а при хранении при температуре +2-+3 градуса С яблоки этого сорта перед употреблением необходимо хотя бы одну неделю подержать при комнатной температуре для улучшения вкусовых качеств.
Джонатан, Джонаред
Сорта Джонатан, Джонаред (почковая мутация Джонатана) многие садоводы любят и успешно выращивают. Однако эти сорта постепенно уходят из районирования из-за их мелкоплодности, недостаточной урожайности, неустойчивости к заболеваниям мучнистой росой, а при хранении -джонатановой пятнистостью. Поэтому воспользуемся рекомендациями госкомиссии по сортоиспытанию и заменим их сортом Айдаред.
Зимнее МОС ВИР
Данный сорт выведен на Майкопской опытной станции ВИРа Краснодарского края. Сорт среднерослый, зимостойкий, засухоустойчивый, высокоурожайный. На семенном сильнорослом подвое вступает в плодоношение на пятый год, т.е. сорт очень скороплодный.
Плоды крупные, приплюснуто-округлые, с размыто-полосатым румянцем фиолетового оттенка и светлыми крупными точками. Сорт в наших условиях раннезимний, сбор плодов - в конце сентября, лежат плоды до февраля -марта. Сорт иммунен к парше и бурой пятнистости, мучнистой росой поражается слабо.
Корей
Корей (Голден Делишес х Индо) - японский позднезимний сорт. Проверен и изучен в нашем Донском НИИ сельского хозяйства и плодосовхозах. Сорт среднерослый, крона округлая, устойчив к парше и мучнистой росе.
Сорт Корей очень скороплодный и очень урожайный. По своей величине и товарному виду напоминает сорт Голден Делишес, но отличается от него большей плотностью мякоти, кожицы, лучше хранится. Мякоть плода желтовато-белая, слегка кисловатая, очень сочная, высоких вкусовых и товарных качеств. При хороших условиях хранения (от+2 до+3 градусов С) употребление этого сорта лучше начинать с января - февраля и до нового урожая яблок. Несмотря на свое происхождение, растет и хорошо плодоносит даже в Каменском, Тарасовском, Миллеровском и районах более северной зоны Ростовской области.
Роял ред Делишес
Роял ред Делишес -один из многих клонов сорта Старкинг и напоминает его по многим качествам, но вместе с тем у него есть ряд преимуществ: во-первых, он более урожайный, его синоним -королевский, плод интенсивнее окрашен в темно-карминно-красный, почти бордово-вишневый цвет с белыми подкожными точками, красивой формы. Мякоть плода с желтизной, колющаяся, сочная, при перезревании - мучнистая. Вкусовые качества великолепные. Сорт позднезимний, съем плодов осуществляется в начале октября, при отсутствии значительных низких температур, лежкость высокая (до апреля - мая).
Лучшая сортоподвойная комбинация - на подвое ММ-106 (полукарликовый). Дерево может быть очень высокорослое, если подвой семенного происхождения - сильно заглушается, достаточно зимостойкое, в засуху плоды мельчают. Сорт может поражаться паршой и требует высокой агротехники.
Ренет Симиренко
Вероятно, неттакого садовода, который не знал бы и не любил этот сорт. Появился он из сада П.Ф. Симиренко, проживавшего в с. Млиево Черкасской области.
Дерево средних размеров, с широкой плоско о круглой, сильно облиственной и густой кроной. Плоды сильно поражаются паршой. В плодоношение вступает рано - на пятый год, а на слаборослом подвое - на 2 года раньше. Лучшие подвои ММ-102 и ММ-106 (полукарликовые).
Плодоносит Ренет Симиренко регулярно и обильно, но при отсутствии должного ухода склонен к периодичности, мельчанию плодов. Зимостойкость слабая, один раз в 10-15 лет подмерзают и надземная часть, и корневая шейка. Требует к себе дополнительного внимания.
Плоды непревзойденные по вкусовым качествам и лежкости (хранятся до мая). Сам плод среднего размера, округло-конический, зеленый, с солнечной стороны с румянцем. Мякоть плода плотная, мелкозернистая, сочная, белая, отличного десертного вкуса. Плоды созревают в сентябре, но сбор проводится в октябре, до наступления минусовых температур!