Огород. Кабачки и патиссоны
Кабачки
Не все знают, что кабачки - это вид тыкв, плоды которого используются в очень молодом состоянии, иногда еще в стадии завязи. К ним же относятся и разноцветные, очень урожайные цуккини. Выращивание кабачков не сложно: они выносливы к воздушной и почвенной засухе, но теплолюбивы, не переносят даже слабых заморозков. Агротехника такая же, как и при выращивании огурцов. Собирайте кабачки, когда их длина не превышает 15-20 см: переросшие плоды уже не так вкусны.
Патиссоны
Их еще называют "тарелочные, тыквы" из-за оригинальной сплюснутой формы. Плоды патиссонов убирают в возрасте 3-5 дней после завязывания, когда они достигают в диаметре 5-7 см. При благоприятных условиях плоды формируются быстро, и чтобы они не перерастали, необходимо собирать их ежедневно - осторожно, чтобы не повредить нижнюю кожицу плода.
Кабачок и патиссон - самые скороспелые из тыквенных. Высевают семена на расстояния 0,7x0,7; 0,7x1,4 м. Посев проводят в два срока. Ранний урожай кабачка получают в защищенном грунте при выращивании рассадой. Семена прорастают при температуре 12° С. Необходимо навозное удобрение, азотное минеральное - в фазе образования плетей; калийное – в фазе роста, плодов. Готовность кабачков к уборке наступает через 55-60 дней после всходов, а у патиссонов - через 60-651 дней. Убирают плоды в фазе 5-7-дневной завязи. Кабачки благотворно влияют на кроветворение, полезны при моче- и желчекаменной болезнях. Холодостойкие: щавель, салат, кинзу, петрушку, укроп, морковь, репу, редис можно высадить в открытый грунт, как только расцветет мать-и-мачеха.