Обрезка.
Обрезка влияет на все дерево, независимо от того, корнесобственное оно или привитое, состоящее из привоя и подвоя. Иногда считают, что обрезка оказывает только местное (локальное) действие. Это ошибочный взгляд. Плодовое дерево представляет собой единый растительный организм, в котором все взаимосвязано.
Задачи обрезки многогранны: обрезкой создают такой тип кроны, который способствует получению наибольших урожаев и обеспечивает прочный скелет, способный выдержать нагрузку урожаем; с ее помощью регулируют периодичность плодоношения, продлевают продуктивный период жизни дерева, поддерживают более или менее равномерную освещенность ветвей, удаляют больные или ослабленные ветви (санитарная обрезка), снижают крону на сильнорослых подвоях и т.д.
Приемы обрезки разнообразны, но основными можно считать укорачивание и прореживание.
Укорачиванием (подрезкой) называется такой прием обрезки, при котором удаляют верхнюю (концевую) часть побега, плодовой веточки, ветви.
Укорачиванием создают более компактные кроны, предупреждают оголение ветвей, усиливают ветвление и пробуждение почек на оставшейся части. После укорачивания товарные качества плодов повышаются. Укорачивание бывает слабым (длинная обрезка), когда удаляют 1/4 — 1/5 часть ветки, и сильным (короткая обрезка), когда удатяют более половины длины. При среднем укорачивании срезают 1/3 — 1/2 часть ветви. Чем сильнее укорачивание, тем более мощный возникает прирост.
Прореживание применяют для удаления больных, слабых, малопродуктивных, неудобно расположенных ветвей, для прореживания и осветления кроны. При прореживании (вырезке) удаляют однолетние приросты или целые ветви, загущающие крону Но прореживание не способствует росту вегетативных побегов и повышению урожайности, особенно молодых деревьев. Их кроны еще не загущены, и поэтому надо осторожно подходить к удалению целых ветвей. Чем больше будет листьев, тем раньше и обильнее заплодоносят деревья.
Нередко около крупных срезов начинают вертикально расти побеги волчкового типа. Чтобы они не загущали крону, их лучше выломать, пока они не одревеснели, иначе позже придется затратить больше времени и сил на вырезку.
Пинцировка (рис. 51) — разновидность летней обрезки (выщипывание рукой верхней части молодого неодревесневшего побега) ускоряет формирование крон, уменьшает объем работ. Пинцируют те побеги, сильный рост которых надо приостановить. Если после первой пинцировки рост возобновляется, прищипку повторяют над 2 — 3-м листом нового прироста. Оставшаяся часть побега начинает ветвиться и быстрее одревесневает.
Пинцировку чаще проводят в питомнике и молодом саду. У пинцированных деревьев во время периода покоя приходится удалять значительно меньше однолетних приростов, чем у непин-цированных. Поэтому пинцировку как активный способ регулирования процессов роста и плодоношения рекомендуют широко применять для слаборослых деревьев.
Сроки обрезки. На юге, где нет сильных морозов, оорезку яблони можно проводить в течение всей осени и зимы. В средней зоне плодоводства — лучше в конце зимы и ранней весной, когда минует опасность понижения температуры до —5°С (февраль, март), и вести ее до начала распускания почек, иногда до 1 — 10 июня. Вырезку.же ветвей у деревьев всех возрастов можно проводить в любое время вегетации, сразу же закрашивая раны. Молодые деревья после начала вегетации обрезать не следует.
Летом приходится удалять поломанные, больные ветви, а также регулировать рост скелетных и полускелетных ветвей, вырезать на кольцо побеги утолщения.
Для абрикоса рекомендуют летнюю обрезку. Но надо помнить, что она не может полностью заменить обрезку в период покоя. Груши в средней полосе более чувствительны к морозам, чем яблони, поэтому их надо обрезать в теплый период весны и заканчивать к 1 — 10 июня. Молодые деревья груши после начала вегетации обрезать не следует.
Вишни и сливу можно обрезать вслед за яблоней.
Техника обрезки. Правильно сделанные срезы облегчают зарастание ран, при неправильных срезах обрезка не выполняет своего назначения (рис. 52).
Побеги можно обрезать острым секатором. Косой срез под углом 30 — 45° должен пройти недалеко от выбранной почки. Лучше над ней оставить небольшой пенек, чем сделать срез слишком близко к почке, поскольку в этом случае она не дает ожидаемого сильного побега. На 2 — 3-летних ветвях также можно оставлять небольшие шипы, они постепенно отомрут. Толстые ветви обязательно надо выпиливать пилкой (рис. 53) на кольцо, которое хорошо заметно у их основания в виде сморщенной коры. Если захватить и кольцо, получится большая, плохо заживающая рана. Если оставить пенек, он тоже будет мешать зарастанию раны. Очень толстые ветви надо вырезать в два приема (рис. 54): сначала оставляют пенек длиной 30 — 40 см, затем через 1 — 2 года его выпиливают на кольцо.
Раны зачищают ножом, так они лучше зарастают. Большие раны закрашивают или замазывают садовым варом, петролатумом. Часто около ран появляются побеги, они способствуют их зарастанию. Поэтому побеги не удаляют, а только укорачивают.
Виды обрезки. В зависимости от решения основной задачи выделяют несколько видов обрезки, каждый из которых выполняет не одну, а ряд функций. В зависимости от времени проведения обрезка бывает зимняя — в период покоя и летняя — во время вегетации.