Картофель помогает желудку
Клубни картофеля используют не только в аппетитных блюдах, но и с лечебной целью. Во-первых, это чудесный диетический продукт, рекомендуемый сердечникам и почечникам - от него не бывает отеков.
Отека не будет, если приложить к нему сырой картофель в виде кашицы или картофельное пюре. Но главное применение картофеля - лечение болезней желудочно-кишечного тракта. Выбирайте для этого клубни красного и розового цвета. Сырой сок из картофеля уменьшает кислотность желудочного сока и даже немного обезболивает.
Если на слизистой оболочке пищевого тракта есть ранки, картофельный сок ускоряет процесс их заживления. Ко всему прочему он немного оказывает слабительное действие, а это так нужно при гастритах и язвах, когда мучают запоры. Так же картофельный сок снимает неприятные симптомы изжоги, помогает при отрыжке. Можно применять не сок, а картофельный крахмал. Он используется как обволакивающее, мягчительное и противовоспалительное средство при хронических заболеваниях желудочно-кишечного тракта.
Чем же еще чудесен картофель? Различные делители и медики приписывают его употребление для снижения кровяного давления, при энцефалите, кожных заболеваниях, при отравлениях, язве желудка. Сырой картофель в виде кашицы - замечательная первая помощь при ожогах. Еще сок картофеля понижает уровень сахара в крови, поэтому полезен в начальной стадии диабета. А в какой семье не использовали вареные картофельные клубни для ингаляции? Это старинный русский способ лечения насморков и кашл
Только не забудьте об опасных свойствах позеленевшего картофеля, его нельзя употреблять ни в пищу, ни, тем более, в лекарственных целях. Обязательно срежьте позеленевший слой, только тогда клубень можно есть. Ядовиты также картофельные ягоды, стебли и листья.