Агротехника
При выборе участка под морковь необходимо учитывать, что вначале она растет медленно, поэтому сорняки сильно угнетают молодые растения. Для посева ее нужно отводить участки, по возможности чистые от сорняков, особенно от многолетних (пырея).
Лучшие предшественники — капуста, томат, лук, огурец, ранний картофель, под которые вносят органические удобрения. Морковь предпочитает нейтральные или слабокислые почвы (рН 6-7).
На участке с окультуренным слоем почвы 10—15 см, а также с избыточным увлажнением, морковь, особенно сортов с длинным корнеплодами, выращивают на грядках.
Обычно предварительно вносят полное минеральное удобрения Свежий навоз не применяют, так как это снижает качество корнеплодов. Под перекопку участка вносят на 1 м2 мочевины 10-15 г, суперфосфата 30—40 г и хлорида калия 15—20 г. На новых малоплодородных участках дополнительно применяют органические удобрения в виде компостов или перегноя из расчета полведра на 1 м2; при осенней перекопке. Для ускорения прорастания и обеспечения более дружного появления всходов при весеннем и летнем посевах семена предварительно замачивают чистой воде и слегка проращивают. Отмеренным количеством вод: (из расчета 1 г на 1 г сухих семян) смачивают семена в 2—3 приема, каждый раз тщательно перемешивая. Затем их рассыпают тонким слоем в какой-либо неглубокой посуде, сверху накрывают влажной тканью и выдерживают при температуре 15—20° С не сколько суток, увлажняя их при подсыхании. Как только покажутся единичные проростки, семена слегка подсушивают до со стояния сыпучести, смешивают с сухим речным песком в соотношении 1 : 5 для более равномерного их размещения и высевают во влажную почву.
Семена можно высевать весной, летом и осенью. Весной сеют, как только почва будет готова к обработке (апрель — май). Летний посев выполняют в первой декаде июня, осенний в конце октября, начале ноября, до замерзания почвы, когда температура её снизится до 1—2° С.
Для получения ранней продукции применяют подзимний ранний посевы. Корнеплоды, полученные при летнем сроке, используют для зимнего хранения и на семена.
Весной и летом сеют по выровненной граблями почве в заранее приготовленные на расстоянии 18—20 см одна от другой борозды. При подзимнем посеве используют сухие семена, однако борозды — более мелкие. После этого посев мульчируют торфом или перегноем слоем 2—3 см, при подзимнем 6—7 см, глубина заделки семян — соответственно 2 и 1 см.
Высевать семена нужно равномерно, на расстоянии 1—2 см oдно от другого, чтобы затем не прореживать всходы.
Один-два раза за сезон растения подкармливают минеральными удобрениями из расчета на 1 м2: мочевины 10—15 г, суперфосфата 20—30 г, калийной соли 15—20 г. Поливают морковь 2—3 раза в фазе интенсивного корнеобразования, обычно в июле-августе. Норма полива 5—6 л (полведра) воды на 1 м2.