ЭСТРАГОН
Многолетнее травянистое растение, надземная часть которого обладает приятным пряным вкусом благодаря эфирному маслу. Листья и стебли применяются при засолке огурцов, томатов, грибов и приготовлении различных маринадов. Свежие или сушеные листья эстрагона используются как приправа в кулинарных изделиях. Эстрагон можно размножать семенами и вегетативным способом (делением куста, отводками и стеблевыми черешками). В производственных условиях его размножают главным образом делением кустов весной.
Высаживают эстрагон рядовым способом с расстоянием между рядами 60—70 см и между растениями в ряду 40 см.
На одном месте эстрагон растет 5—6 и более лет. Районирован сорт Грибовский.