Клуб хороших дачных вестей

В шкаф, где хранятся пищевые припасы, следует ставить небольшой сосуд с измельченным древесным углем. Он поглощает все посторонние запахи. Время от времени его надо менять.

Затхлость в посуде пропадает, если протереть ее толченым древесным углем.

Неприятный запах в буфете исчезнет, если положить туда на бумажке молотый кофе.

Ящики, где хранится хлеб, протрите чистой тряпкой, смоченной уксусом. И затем хорошо проветрить. Неприятный «аромат» исчезнет.

Если в фарфоровом чайнике, которым редко пользуются, появился неприятный запах, вымойте, насухо вытрите и положите на дно кусочек сахара. Чайник будет словно из магазина.

Чтобы уничтожить затхлость в термосе, достаточно сполоснуть его водой с уксусом.

Запах лука можно удалить с металлических столовых приборов, протерев их сухой столовой солью.

Из картофеля можно приготовить большое количество разнообразных блюд, отличающихся высокими вкусовыми качествами и пищевой ценностью. Клубни его, как отмечалось, богаты не только витаминами, но и углеводами, содержат белок и минеральные соли. В зимнее и весеннее время он становится одним из основных источников аскорбиновой кислоты для человека. Картофель можно варить, жарить, запекать; он хорошо сочетается с другими овощами, рыбой, мясом, грибами, яйцами.

Несколько полезных советов о приготовлении картофельных блюд.

Картофель получится вкуснее, если в воду, в которой он варится, добавить немного чеснока.

Для предохранения от потемнения....

Чугунка — сорт местный. Среднеранний, среднеспелый, столовый, со средним вкусом и урожайностью. Крахмалистость Чугунки низкая и составляет 12—13%. Клубни синие, с белыми пятнами, округло-овальные, крупные. Куст высокий, слабооблиственный, листья светло-зеленые. Цветки синие, с белыми кончиками, цветение обильное.

Синеглазка — этот сорт выведен путем скрещивания дикого и культурного картофеля, в производстве не районирован. Среднеранний, среднеспелый, с ранним клубнеобразованием, высокоурожайный. Содержание крахмала в клубнях колеблется от 13 до 16%, вкусовые качества хорошие. Синеглазка является сортом столового назначения. Обладает хорошей лежкостью в малых количествах на личных подворьях. Клубни его округло-плоские, окрашены в слабосиний цвет точками, с белой мякотью. Куст хорошо облиственный, раскидистый. Листья крупные, блестящие. Цветки синей окраски, цветение хорошее. Остался....

В последние годы нередко заключаются договоры но обмену опытом возделывания картофеля с другими странами; особого внимания заслуживает применение голландской технологии в хозяйствах Минской, Московской, Ленинградской областей и отдельных ее элементов на Украине.

В настоящее время она приходит и в хозяйства Тульской области.

Картофелеводство....

Румынская кухня — салат из картофеля с фасолью .

Берется 300 г картофеля, 100 г белой фасоли, луковица, зелень петрушки и укропа, 4 ст. ложки растительного масла, 1/4 ложки столовой горчицы, по 7г чайной ложки соли и сахара-песка, столовый уксус, перец по вкусу.

Сварить картофель в кожуре, очистить его и нарезать. Отварить белую фасоль, смешать ее с картофелем й мелко изрубленным репчатым луком, заправить специями и украсить зеленью.

Русская кухня — картофель молодой в сметане

Очищенный молодой картофель сварить в подсоленной воде, воду- слить, положить сметану, масло и встряхнуть, перемешать. Сверху посыпать нарезанным молодым укропом.

На 1 кг картофеля взять 1/2 стакана сметаны, 1 ст. ложку масла, соль, зелень по вкусу.

Салат французский, зимний

Взять 400 г картофеля, 100 г гороха, 200 г свеклы, 5 столовых ложек сметаны, яйцо, перец, соль.

Сварить отдельно картофель,....

Качеству посадочного материала придается исключительно важное значение. Семенной картофель, используемый на посадку, характеризуется следующими показателями: высокой репродукцией, 100% сортовой чистотой и всхожестью клубней. Размер клубней — 30—60 мм в диаметре. Специалисты голландских фирм особое внимание обращают на необходимость предпосадочного проращивания клубней. При посадке ростки должны иметь длину — 2—5 мм.

Протравливание семенного картофеля — обязательный прием в целях эффективных мер борьбы с грибными и бактериальными болезнями.

Уборке картофеля предшествует уничтожение ботвы химическим способом (десикация), механическим или обоими способами.

После уничтожения ботвы в зависимости от сорта, назначения картофеля и конкретных почвенно-климатических условий клубни выдерживаются в почве 10 и более дней. Этот прием способствует получению зрелого, здорового картофеля с окрепшей кожурой, что снижает механические повреждения клубней, повышает их сохранность.

Результаты полевых опытов и производственной проверки голландской технологии. В полевых технологических опытах на ч легкосуглинистых почвах з/б им. Котовского Минской области отмечен незначительный рост урожайности картофеля, выращенного по голландской технологии, которая колебалась в пределах 220—315 ц/га, что на 20—60 ц/га выше, чем по технологи», принятой в хозяйстве.

В хозяйствах АПК «Каширский», «Ледово», «Каменском», «Ростовцах», с/зе Н. Медвенский Ленинского района Тульской области урожайность картофеля, выращенного....

Среднеспелый сорт картофеля Символ Украинской селекции по четырехлетним данным испытания по урожайности превосходит сорт Гатчинский на 33,6 ц/га в среднем по госсортоучасткам, по содержанию крахмала в клубнях— на 1,6%. Сорт имеет отличные вкусовые качества с лучшей товарностью.

Сорт Символ более устойчив к фитофторозу вегетативной массы и фитофторозу клубней. Менее повреждался колорадским жуком.

Среднеспелый сорт картофеля Малахит Калужской селекции по урожайности незначительно превосходит сорт Гатчинский, но по содержанию крахмала в клубнях и по сбору крахмала с 1 га превосходит его. Товарность клубней и вкусовые качества Малахита также выше Гатчинского.

Сорт весьма устойчив к поражению фитофторозом вегетативной массы и фитофторозом клубней.

Среднеспелый сорт картофеля Луговской Украинской селекции по четырехлетним данным значительно....

При проведении ухода ставится задача создания наиболее благоприятных условий для роста и развития растений картофеля, формирования урожая клубней в гребне выше дна борозды для обеспечения механизированной уборки.

Междурядная обработка производится на 14—16 день после посадки. К этому времени прорастает большинство сорняков, расположенных в верхнем слое почвы, а ростки картофеля приближаются к поверхности гребня.

Агрегат по уходу представляет собой фрезерный культиватор с гребнеобразователем («Румпстад» или «Амак»). Фрезерованная почва из междурядий гребнеобразователем формируется в трапециевидный гребень г. параметрами: высота гребня — 23—25 см; ширина по основанию гребня — 75 см, по верху—15— 17 см, площадь поперечного сечения гребня — 900—1000 см2. Поверхностный слой почвы (на склонах и вершине) гребня уплотняется и приглаживается кожухом гребнеобразователя, чем создается устойчивая поверхность для гербицидной пленки. Созданный объем почвы в гребне дает возможность продолжительное....

Не рекомендуется допускать разрыва во времени между подготовкой почвы и посадкой. Она проводится четырехрядными машинами с междурядьями шириной 75 см. Густота посадки дифференцируется с зависимости от сорта, назначения посадок (продовольственный или семенной картофель) и размера посадочных клубней — от 40 до 100 тысяч клубней на гектар с расходом 2,7—6,7 т/га. Клубни располагаются в гребне на глубину 4—6 см.

Заделывающие диски сажалки формируют гребень высотой 8—10 см, шириной в основании — 30—35 см. Остальная часть почвы в междурядьях используется для последующего формирования более емкого гребня при уходе.

Из достоинств посадочных машин (картофелесажалки — «Структура «Крамер») отметим незначительную повреждаемость ростков, а также равномерность раскладки клубней. Производительность их при механизированной загрузке самосвальными средствами составляет около 1 га в час сменного времени.