Клуб хороших дачных вестей

Этот месяц получил свое название от имени древнеримского бога Януса. В мифологии Янус — бог дверей, входа и выхода, божество всякого начала. Изображался двуликим: одно лицо обращено в прошлое, а другое — в будущее. И связано это с садом и огородом потому, что январь — самый холодный месяц в году. Но он может быть и теплым, с резкими колебаниями температуры воздуха. И это очень опасно. Холодные периоды чаще приходятся на первую половину месяца, а волны тепла — на третью декаду. В старину январь называли "перезимник", перелом зимы. О коварстве января говорили: "Перезимник обнадежит, обтеплит, а потом обманет — все морозом стянет". В годы с холодным январем, первая половина его теплее, а конец месяца холоднее. Такие условия месяца требуют особого внимания к плодово-ягодным породам, к подвалам и хранилищам, где хранятся плоды и овощи.

Там, где снега мало, насаждения земляники, малины, облепихи надо закрыть ветками, лапником, торфом или опилками. К штамбам деревьев насыпать холмиком....

Лучшим сроком прививки плодовых пород считается весна. Но уже давно ученые разработали метод прививки зимой в комнатных условиях. Для этого из семян выращивают подвой, на который будет привит черенок плодового растения. Черенки для прививки желаемого сорта заготавливают в ноябре (до сильных морозов) со здоровых деревьев, без повреждения штамба и крупных ветвей. Для получения черенков с деревьев срезают здоровые, хорошо вызревшие одногодичные приросты длиной не менее 30 см. Связывают в пучки по 25—30 шт., навешивают этикетку с названием сорта, заворачивают во влажную мешковину и пленку, укладывают в снежный бурт (не менее 50 см высотой) с северной стороны сарая, дома или забора, где меньше прогревание солнцем. Бурт можно закрыть торфом или опилками. Можно хранить прививочный материал в холодильнике или подвале (в ящике с влажным песком, устанавливая пучки вертикально и засыпав нижний конец на 1/3 прироста), температура 0±3°С.

Подвои перед постановкой на хранение выкапывают из почвы,....

Заканчивают сбор ягод облепихи, поздних сортов сливы. Созревшие плоды груши, яблони всех сортов убирают выборочно. Заканчивают посадку земляники. В первую неделю сентября убирают урожай яблок осеннего срока созревания (Коричное полосатое, Десертное Петрова, Медуница, Осенняя радость, Конфетное) и оставшихся сортов летнего срока созревания (Папировка, Мелба, Мантет и др.). Выборочно, по мере созревания снимают хорошо окрашенные, с коричневыми семенами сорта груши (Бессемянка, Дочь Бланковой, Тонковетка, Любимица Яковлева) и сливы (Зюзинская, Очаковская, Скороспелка красная. Память Тимирязева, Искра, Заря, Награда, Космос, Народная, Венгерка московская, Евразия). Убирают плоды рябины Гранатной, Невежинской, Титана и облепиху.

Уборка урожая требует знаний. Нельзя срывать плоды как попало или стряхивать их. Сначала собирают падалицу в отдельную тару и отдельно ее обрабатывают (вырезают здоровые места с плода, сушат их или делают компоты, повидло, варенье, соки) или заваривают кипятком....

Пришла осень с пурпуровой и изумрудной листвой, с румяными наливными яблоками и грушами, рубиновыми гроздьями рябины и винограда. Но уже появляются заморозки, прохладнее становятся ночи. Сентябрь как бы объединяет лето и осень. Конечно, год на год не похож. Иногда более теплой и сухой выдается первая половина месяца, как это было в 1934 году, когда "бабье лето" длилось с 1 по 25 сентября и опрометчиво во второй раз зацвела вишня. Иногда потепление прерывается холодными днями (1944 г.), или один день жаркий, а другие прохладные и дождливые. Но целиком весь месяц холодным и дождливым бывает редко. Чаще природа как бы затихает накануне больших перемен в очень важный период, когда в клетках растений идут сложные процессы развития, а плоды еще не сняты. В этот период все работы на приусадебном участке должны быть направлены на своевременный сбор урожая, оздоровление почвы и кроны растений, подготовку их к перезимовке, прохождение фаз закалки, формирование урожая будущего года

Сбор урожая....

Для приусадебного хозяйства и садоводческих товариществ чаще выделяют участки, на которых промышленное производство сельскохозяйственной продукции нецелесообразно из-за низкой рентабельности применения крупногабаритной техники или из-за истощения почвы, в которую вкладывать средства убыточно. Под сады и огороды обычно выделяют неудобья, бросовые, обедненные, болотистые, торфянистые, песчаные, суходольные участки. Иногда попадают земли не совсем плохие, но небольшие по площади. Почти все они не пригодны для сада и огорода. Поэтому, прежде всего, необходимо подготовить участок и почву.

Подготовка участка начинается с удаления ненужных деревьев, кустарников, выкорчевывания пней, очистки поверхности почвы от сорняков, камней. Затем приступают к выравниванию рельефа: срезают бугры, засыпают плодородной почвой углубления, рытвины, ямы. Почву для нивелировки поверхности берут с верхнего слоя участка, расположенного рядом или завозят из отдаленных мест. Почва должна быть плодородной и....

Заготовка и качество семян овощных вызывает много вопросов. Начинающим садоводам-огородникам в первые годы своей деятельности полезно завести тетрадь или блокнот, куда нужно записывать наиболее важные сведения, схему посадки с обозначением сорта и года посадки (можно навешивать и этикетки на веточки, но они часто теряются), на каждый пакетик с семенами сделать надписи породы, сорта и год заготовки. Всхожесть семян у разных культур имеет различный срок. Огурцы, капуста, лук, помидоры, петрушка, кинза, салат, перец сохраняют всхожесть 3—4 года, баклажаны, свекла, арбузы — 4—5 лет, горох, бобы, дыни — 5—7 лет, морковь, укроп, щавель, сельдерей — 2—3 года, а пастернак всего лишь 1—2 года. В связи с этим не обязательно выращивать семена на своем участке ежегодно. Один-два куста петрушки, хорошо выращенные, обеспечат семенами на 3—4 года. Семенники убирают в сухую погоду по мере созревания. развешивают их в проветриваемых помещениях на шпагат, жердочку, хорошо просушивают, обмолачивают, провеивают,....

В этот период активно растут корни, продолжается развитие плодовых и ростовых почек, накапливаются сахара, крахмал, другие вещества. Идут сложнейшие реакции в организме растений, для которых необходимы питательные вещества, вода и воздух. Без помощи человека растениям не справиться: они истощены урожаем, на создание которого израсходовали питательные вещества своего организма и почвы. Кроме того за вегетационный период деревья и кустарники подвергались нападениям вредителей и болезней, разломам кроны при сильных ветрах, при обработке и сборе урожая. Поэтому после съема урожая необходимо прежде всего провести санитарную обработку кроны деревьев, кустарников и почвы: вырезать все поломанные, больные, слабые ветки и стебли, срезать ветки с яйцекладками, снять паутинные коконы и пораженные (гнилые, черные) плоды. Если листва была сильно поражена паршой, коккомикоэом или другими болезнями, то ее надо сгрести граблями (лучше мягкими, они не травмируют околоземные части растений) и сжечь или....

Закончилась осень. Наступила зима со своими капризами. Растения продолжают запасаться защитными веществами, закаливаться. Надо быть готовым к любым неожиданностям: к холодам, ветрам, морозам и оттепелям.

Первая фаза закаливания плодовых проходит при низких положительных температурах и длится примерно один месяц. После первой фазы закаливания растения приобретают способность переносить морозы до -20°С.

Вторая фаза закаливания проходит при температуре ниже нуля. И если отрицательные температуры снижаются постепенно и продолжительное время, то растения развивают наибольшую устойчивость к морозам.

Самым неприятным для плодово-ягодных пород является колебание температуры, чередование волн тепла и холода. Чем резче и кратковременнее перепады температуры, тем опаснее для растений зима.

Декабрь — первый зимний месяц. Отличается он неустойчивостью погоды, резкими изменениями температуры, выпадением осадков (чаще в виде снега). Иногда в декабре бывают сугробы снега, а иногда....

В садах и огородах в теплые дни заканчивают перекопку почвы, побелку деревьев, сбор растительных остатков с их компостированием. Участок в зиму должен войти чистым, ухоженным, а растения удобренными и хорошо политыми. Овощи все выкопаны и убраны на зиму. Весь инвентарь собран, очищен от грязи, тара продезинфицирована. Нельзя забывать о водопроводной системе: воду слить, трубы очистить и покрасить. Оставшиеся неиспользованными удобрения необходимо сохранить, органические прикрыть пленкой, минеральные и ядохимикаты убрать в недоступные места не только для человека, но и для птиц, так как они могут разорвать упаковки и разбросать их, а это опасно для воздуха, почвы, растений и людей.

Для защиты растений и грядок с растениями, оставленными в грунте на зиму, надо поставить щиты, заборы или иную защиту от господствующих ветров, набросать веток для снегозадержания. После замерзания почвы посадки земляники прикрыть перегноем или торфом слоем 5—6 см в целях защиты от морозов. Кусты смородины....

Заканчивают уборку овощей, картофеля, зеленных. Цветную капусту летнего срока посадки ставят в парник на доращивание. Хранится она недолго, при передержке кочан разрыхляется и становится несъедобным. Убирают петрушку и сельдерей с зеленью, пастернак, салат, редьку, лук-порей. До морозов их хранят в парнике, прикопав корневую систему влажной почвой и пересыпав корнеплоды песком. Температура хранения 0—2°С. При закладке на хранение ботву с корнеплодов срезают. До наступления морозов их переносят в погреб, подвал, холодильник. Морковь переслаивают влажным песком. Можно ее хранить без песка, если корнеплоды обмакнуть в болтушку из глины или опылить мелом, или переложить ряды сухой шелухой лука. Можно хранить и в открытом полиэтиленовом мешке, насыпав сверху древесные опилки. Если на участке нет медведки и проволочника, то морковь можно оставить на зиму там, где она росла, укрыв грядку торфом или сухими листьями.

На грядках может зимовать петрушка, пастернак (весной его убирают). Корнеплоды....