Женьшень
Методы выращивания женьшеня своеобразны и трудоемки, что связано с его биологическими особенностями. В общих чертах это: высокая требовательность к плодородию и аэрации почвы, а также повышенной влажности воздуха, чувствительность к прямым солнечным лучам, длительный период покоя семян, замедленный рост и развитие растений, повреждаемость их болезнями.
Для успешного разведения женьшеня существенное значение имеет создание в период вегетации и зимовки микроклиматических и почвенных условий, приближенных к природным. Как лесное растение теневых и дренированных местообитаний, женьшень выращивают на грядах под притенительными сооружениями.
Размножают женьшень семенами. Для получения всходов в год посева семена стратифицируют. Культуру женьшеня ведут рассадным способом, методом пересадки одно-двухлетних корней, выращенных из семян в питомнике. На плантации корни доращивают четыре — шесть лет и убирают по достижении ими шести- семилетнего возраста. Семена собирают с плодоносящих четырех — семилетних растений.
В природных условиях женьшень произрастает на слабокислых, бурых, лесных рыхлых и богатых перегноем почвах. Поэтому участок и почву для выращивания женьшеня необходимо готовить заблаговременно и очень тщательно. Для создания наиболее соответствующего растениям микроклимата участок целесообразно отводить с северной стороны строений, забора или плодово-ягодных насаждений.
Участок в течение года выдерживают под черным паром и дополнительно окультуривают: разрыхляют почву, освобождают от корней и камней, сорной растительности и почвообитающих вредителей. Для улучшения вносят речной песок, древесную стружку, битый кирпич — до 30 кг на 1 кв. м или измельченный каменноугольный шлак— 10 кг/кв. м.
Вносят также повышенные дозы—15—20 кг/кв. м органических удобрений в форме перегноя (листового, опилочного, навозного) или перепревшего компоста, приготовленного на основе низинного торфа, древесных опилок и навоза. Из минеральных удобрений применяют двойной гранулированный суперфосфат и хлористый калий — по 15—20 г/кв. м. На кислых почвах используют древесную золу по 200—300 г/кв.м. Достаточная мощность плодородного слоя (не менее 25 см) может быть создана за счет привозной лесной (с мест корчевки) или свежей полевой (целинной) почвы легкого механического состава.
К разбивке и поделке гряд приступают за две-три недели до начала осенних посевов и посадок женьшеня. Расположение гряд с востока на запад облегчает устройство притенительных сооружений. Размеры гряд: высота 25—30 см, ширина по верху — 100— 120 см, длина — произвольная, при ширине дорожек между грядами 60—80 см.
Целесообразно проводить обортовку гряд различными доступными материалами. При ускоренном способе подготовки почвы формируют насыпные гряды из искусственного субстрата, состоящего из предварительно просеянных компонентов: лесной или дерновой земли, перегноя и речного песка при их объемном соотношении 5:2:1. Наиболее тщательно готовят почву в питомнике.
Семена-косточки женьшеня желтовато-белые, дисковидно-овальные, с массой 1000 шт. 40—50 г, имеющие недоразвитый зародыш, относятся к труднопрорастающим. Ускоренное дозревание и проращивание семян достигают проведением их восьмимесячной стратификации. Семена предварительно обеззараживают фундозолом методом 4-часового замачивания в 0,1 проц. суспензии препарата или в течение 30 минут замачивают в 0,3% растворе марганцовокислого калия.
Стратифицируемые семена смешивают с влажным среднезернистым речным песком (предварительно прокаленным) в соотношении 1 :4 и закладывают в деревянные ящики, пластмассовые или гончарные горшки с отверстиями в дне для стока воды и доступа воздуха. В течение первых пяти месяцев семена стратифицируют при температуре 18—20° С, а затем три месяца — при 2— 4° С. На первом «теплом» этапе семена через день увлажняют и ежемесячно проветривают, отделив их от песка и контролируя открытие косточек.
На втором «холодном» этапе семена также предохраняют от иссушения, а в конце подготовки — от израстания. Заложенные на стратификацию в августе-сентябре, семена к маю следующего года оказываются подготовленными к прорастанию.
Дозревание семян значительно ускоряется обработкой их гиббереллином методом суточного намачивания семян перед закладкой их на стратификацию или перед посевом в водном растворе препарата 200 мг/л, предварительно растворив его в горячей воде. Стимуляция прорастания семян достигается также предпосевной обработкой их микроэлементами методом 30-минутного замачивания в 0,05 проц. растворе борной кислоты или 0,2 проц. растворе марганцовокислого калия.
Посев женьшеня проводят осенью свежесобранными или рано весной стратифицированными семенами. Высевают их на глубину 3—4 см с площадью питания 6X4 см в бороздки или углубления, проделанные с помощью гвоздевого маркера — посевной доски длиной 100—120 см с 4—5 рядами остроконечных деревянных шипов. Посевы мульчируют свежими древесными опилками, листовым или опилочным перегноем слоем 1,5—2 см. При необходимости проводят умеренный полив питомника.
Молодые одно- двухлетние корни женьшеня, выращенные в питомнике после отмирания надземных побегов и тонких сезонных корешков, хорошо переносят осенью пересадку. Оптимальные сроки высадки рассады — конец сентября — первая половина октября. Можно проводить посадку и рано весной корнями, перезимовавшими в прикопе. Перед высадкой отсортированный посадочный материал в течение 20—30 минут обеззараживают в 0,05 проц. суспензии фундозола или в 0,3 проц. растворе марганцовокислого калия.
Высаживают корни на постоянное место с площадью питания 25—20 см в ямки или поперечные канавки наклонно (под углом 30—40°) при заглублении верхушечной части с почкой на 4—5 см..
Выровненную поверхность гряд мульчируют свежими древесными опилками, слоем 2—3 см.
Устройство притенительных сооружений, защищающих растения от прямых солнечных лучей и переувлажения, заканчивают до появления всходов женьшеня в первой половине мая. Простейшие солнцезащитные крышеобразные навесы состоят из каркаса и укрепленных на них щитов. Опоры — столбики каркасов устанавливают по бортам гряд высотою с южной стороны около одного метра от поверхности почвы, с северной стороны — на 40— 50 см выше. Сверху на опорах закрепляют горизонтальные бруски или жерди. На каркасах укрепляют щиты длиной 160—180 см из различных притенительных материалов: дощатые, шиферные или стеклопластиковые, а также соломенные или камышовые маты. С торцовых сторон гряд на каркасе крепят планчатые щиты или решетки с просветами 15—20 мм.