Байкал
Сорт Байкал создан в НПО "Дон" (пос. Рассвет Аксайского района Ростовской области). Сеянец облепихи Саянская.
Растение очень низкорослое (1,7 м), компактное. Колючесть побегов очень слабая. Урожай -до 8 кг с растения. Плоды средней величины - 0,5 г, оранжево-красные, удлиненно-овальные, сладко-кислого вкуса. Отрывается без плодоножки, но сок при этом не вытекает, т.е. отрыв сухой.
Срок созревания средний, 20-30 июля. В плодах большое содержание сухих веществ (до 15%), кислот, каротиноидов, аскорбиновой кислоты и масла (5,4%).
Плоды вкусные в сыром виде, годятся для переработки, хорошо маринуются, желируются, качество продуктов облепихи, протертых с сахаром, и облепихового сока с мякотью и сахаром - высокое.
Особенностью этого сорта является его низкорослость, что позволяет загущать его в посадках в саду.