Абрикос
По питательности абрикос близок к таким продуктам, как яйца, говяжья печень, масло.
Плоды абрикоса используются в основном с лечебной целью. Они богаты железом и очень полезны при малокровии. По данным медиков, 100 г абрикоса оказывают на процесс кроветворения такое же влияние, как 40 мг железа или 250 г свежей печени. Всего 150 г абрикосового сока удовлетворяют суточную потребность человека в витамине А.
Свежие абрикосы, а также приготовленные из мякоти плода продукты богаты солями калия, служат диетическим лечебным блюдом при сердечно-сосудистых заболеваниях, болезнях печени, почек. Абрикосовое масло употребляют как растворитель для некоторых лекарственных веществ, которые вводятся человеку под кожу или внутримышечно. Из абрикосов готовят многие жидкие мази. Ценится и абрикосовая камедь: из нее готовят лечебные клеи, таблетки и др.
Для женщин, много бывающих на солнце, в саду или на огороде, можно делать хорошие питательные маски из свежих плодов. После умывания теплой водой, нанесите на лицо тонким слоем истолченную мякоть абрикоса на 15 мин. Сняв маску, вытершись полотенцем, лицо смазывают питательным кремом. Кожа после этой процедуры становится эластичной, мягкой, приобретает бархатисто-розовый цвет. Эти маски можно применять при солнечных ожогах кожи лица, при переохлаждении и даже при обморожении.
Действительно, абрикос - ценнейшая плодовая культура, удельный вес ее в структуре личных садов постоянно повышается. Но почки цветковые и древесина абрикосов не морозостойки, и в последние годы мы все чаще остаемся без урожая.
Не пощадили абрикосы влажная весна 2001 г., сильно прогрессировал монилиальный ожог. Вследствие неблагоприятной зимы и весны 2002 г. произошла почти 100%-ная гибель цветковых почек и древесины в возрасте деревьев от 2 до 15 лет.
Если есть возможность, разместите на своем участке хотя бы одно дерево хорошей жердели. Она морозостойка и более неприхотлива. Однако хочется крупных, сортовых, скороплодных плодов.
Для южной зоны области рекомендован сорт Краснощекий. Наш совет: обзаведитесь еще двумя сортами украинской селекции: Мелитопольский ранний и Мелитопольский поздний. Они более устойчивы к неблагоприятным погодным условиям. Это позволит в течение 40 дней пользоваться свежими, вкусными, лечебными плодами абрикоса, а также сделать заготовки впрок на весь год.
Сорта абрикоса:
Обратите внимание на описание приведенных ниже сортов, все они имеют ярко окрашенную мякоть, значит, больше каротина, больше биологически активных веществ, значит, полезнее.