Выбор участка, подготовка почвы
Картофель предъявляет высокие требования к воздухо- и водопроницаемости почвы. Поэтому вопросам выбора участка до-посевной подготовки почвы под картофель в садоводческих обществах и частном подворье должно уделяться самое серьезное внимание.
Лучше сажать картофель на открытых с юга и юго-запада, не затененных высокими сооружениями или деревьями, местах, рано освобождающихся от снега. Не следует отводить под картофель сырые низинные участки, с тяжелыми глинистыми почвами, где застаивается вода, и почва весной не просыхает и долго прогревается. Эти участки лучше отводить под зеленные культуры и капусту. Если же нет другого места, то сюда необходимо внести песок, лесной перегной, золу и навоз.
Поблизости от участка, выбранного под картофель, желательно иметь водоем, который может оказать решающую роль в получении урожая в случае засушливого лета.
В Центральных районах Нечерноземной зоны встречаются закисленные почвы, на которых распространены сорные травы: хвощ, иван-чай, щавель, лебеда, марь белая, пастушья сумка и т. д. Картофель переносит эти почвы, но столовая свекла, огурцы растут здесь плохо. Сильно кислые почвы, где растения плохо Поглощают питательные вещества, необходимо известковать или систематически вносить торфяную или древесную золу (15 кг на 100 м2). Картофель по картофелю сажать не рекомендуется — это приводит к увеличению на участке заболеваний и вредителей этой культуры. Это обстоятельство особенно сильно действует, если картофель был заражен паршой обыкновенной, ризоктонией, стеблевой нематодой. Нельзя сажать картофель и на том месте, где росли томаты, перец, так как они одного с ним семейства и имеют общие болезни и вредителей. Лучшими его предшественниками на огороде считают капусту, салат, шпинат, морковь, огурцы, столовую и кормовую свеклу.
Однако из-за нехватки площадей очень часто картофель выращивают на одном и том же месте. В таких условиях необходимо глубоко перекапывать участок, хорошо его удобрять, вносить торф, навоз, компосты, главное — чаще менять семенные клубни. Целина при освоении нового участка является лучшим предшественником под картофель.
Огородникам нужно также знать, что при хорошей обработке и уходе за растениями, можно получить высокий и стабильный урожай «второго хлеба» даже без внесения удобрений. Единственное требование — этот участок должен быть хорошо осушен. А вот сухие и песчаные почвы необходимо заправлять торфом, прудовым или озерным илом — для повышения влажности.
Вспахивать или перекапывать огород на глубину 22—26 см под картофель необходимо с осени, сразу же после сбора урожая предшествующей культуры и устранения различных остатков растительности. Землю оставляют в пластах на зиму для задержания снега.
В целях накопления в почве влаги некоторые огородники применяют зимние влагозарядковые поливы. На сильно засоренных участках применяют провокационные поливы. Их проводят весной на участках, предназначенных для летней посадки картофеля.
Полив вызывает массовое прорастание семян сорняков, всходы которых затем уничтожают глубокой (на 25—27 см) перекопкой. Весной перекапывают мельче, чем осенью На 3—4 см. Если осенью не обрабатывали участок, то весной его необходимо вскопать на полный штык лопаты. При этом необходимо удалять из почвы корневища многолетних сорняков, камни и другие предметы. Выборка корневищ, сорняков весной займет меньше времени, чем их прополка летом. К этому нужно добавить и удаление личинок майского жука и проволочника.
Перекопанный участок сразу же разравнивают садовыми граблями, чтобы не пересохла земля, заравнивают впадины и ямки. На участках с высоким стоянием грунтовых вод при весенней обработке делают гряды высотой 20 см и шириной 2 м. Между грядами устраивают дорожки шириной 30 см.
Большую роль в культуре земледелия играют органические удобрения. Они служат не только источником питания растений, но и обогащают почву микроорганизмами, переводящими недоступные для растений соединения в легкоусвояемую форму.
Из органических удобрений применяют навоз крупного рогатого скота, конский и овечий, птичий помет, фекалии, различные компосты, землистые удобрения (прудовой ил, земля с бугров). Их употребление содействует накоплению в почве гумуса. Он улучшает землю, водный, воздушный и тепловой режим работы, а разлагаясь, обеспечивает листья углекислотой — важнейшим элементом воздушного питания растений. Под картофель лучше всего вносить перепревший в течение нескольких лет навоз, а также торфонавозножижевые виды компостов.
На легких песчаных почвах навоз лучше использовать весной, на тяжелых глинистых — осенью. На 1 м2 участка нужно, вносить 10 кг органических удобрений.
Разбив весь участок на одинаковые клетки по 10 м2, разбрасывают на каждую по 100 кг. Сразу же и перекапывают участок, чтобы навоз не высыхал и не терял питательных свойств. Если навоза мало, то его можно вносить непосредственно в борозду или лунку. При таком способе он лучше используется растением за счет расположения его в зоне основной массы корней. Органические удобрения желательно смешивать с минеральными, что позволяет обеспечить картофель полным количеством питательных веществ.
На различных почвах действие минеральных удобрений неодинаково. На черноземах и серых лесных почвах урожайность картофеля, особенно раннего, возрастает при внесении азотных и фосфорных удобрений.
Суглинки и песчаные почвы с низким содержанием гумуса нуждаются в азотных удобрениях. Под ранний картофель огородники применяют полное минеральное удобрение, весной под перекопку участка, т. е. на 1 м2 вносят по 60 г суперфосфата, хлористого калия и аммиачной селитры. Нитрофоску, которая содержит NPK, можно вносить по 150—160 г на 1 м2. Но все-таки издавна ценным удобрением считается древесная зола. Ценность ее в том, что калий находится в углекислой форме без хлора. Такое соединение калия благоприятно влияет на урожай и качество картофеля. Кроме него, в золе содержатся фосфор и микроэлементы, необходимые для растения. По многим наблюдениям, один килограмм такой золы дает прибавку урожая в 7 кг. Норма внесения древесной золы — 300 г на 1 м2. Обычно ее применяют с осени под перекопку. При этом лопату ставят с небольшим наклоном почти отвесно, чтобы выдержать заданную глубину. Перекопав один рядок, в образующуюся канавку сгребают золу, землей от второго ряда накрывают ее. И так продолжают до полной перекопки участка. Верхний слой земли должен обязательно попадать вниз. Для более экономичного использования золы ее можно всыпать в лунки по 15—20 г. Торфяная зола содержит меньше питательных веществ, чем древесная. Золу можно вносить с компостом. При этом она не только повышает урожайность, крахмалистость, но и улучшает вкусовые качества (развариваемость) и снижает поражения растений фитофторозом.
Нельзя злоупотреблять азотными удобрениями, так как их повышенные дозы усиленно действуют на ботвообразование в ущерб формированию клубней. Азотные удобрения необходимо вносить вместе с фосфорными и калийными, при этом на каждую часть азотных нужно полторы части фосфорных и калийных. Органоминеральная смесь удобрений должна составлять из расчета на 100 м2 по 100 кг перегноя, 1,5 кг суперфосфата и 1 кг аммиачной селитры. Эта смесь дает питание растениям и повышает деятельность микроорганизмов в зоне формирования клубней.
Наибольшие урожаи можно получать при сочетании землистых, минеральных и фекальных удобрений. Сильнодействующим является торфофекальный компост. Его можно приготовить следующим образом. При наступлении оттепели на ровном месте участка настилают торф слоем 20 см и на него накладывают слой фекалия в пропорции на 3 части торфа одна часть фекалия, потом торф, и так 10—15 слоев. За 15 дней до внесения этот штабель тщательно перемешивают. Такое удобрение используют осенью, его норма внесения в два раза меньше, чем других торфонавозных смесей и навоза. Птичий помет можно готовить, заранее высушивая его и измельчая. Норма внесения такого вида удобрений 100 г на 1 м2. Применяют его одновременно с посадкой картофеля.
Пользуется преимуществом также и луговой торф, особенно на глинистых, суглинистых и песчаных почвах: на 100 м2 используют 400—500 кг. Хорошо добавить сюда и по 5 кг золы на 100 кг торфа. Наибольший эффект торф дает при внесении с осени. Огородникам необходимо знать, что одностороннее внесение азота приводит к жирнованию ботвы (сильный рост), накоплению нитратов в клубнях, ухудшению вкуса и плохому хранению картофеля.