Уборка картофеля
Уборку картофеля нужно проводить за 1—2 дня, так как клубни молодого картофеля быстро теряют влагу и поэтому не могут долго храниться в жаркую погоду, Собирать картофель, особенно ранний, лучше в корзины или ящики, так как молодая кожура легко повреждается. Эти клубни необходимо проветрить на открытом месте в течение нескольких часов. Обязательным условием при уборке является выкопка картофеля в сухую ясную погоду. Для семенных целей картофель убирают в более поздние сроки, когда ботва начинает отмирать, а кожура с клубней под нажимом пальца не сдирается.
В начале осени приросты клубня в весе еще значительны. Уборка ранних и средних сортов ведется после отмирания ботвы, что очень облегчает работу. Уборка поздних сортов часто производится при зеленой ботве.
Зеленую ботву следует скашивать только непосредственно перед уборкой (даже в районах с рано наступающими морозами, которые могут убить ботву). Это можно делать жатками и собирать конными граблями.
Преждевременное скашивание ботвы уменьшает урожаи.
Слишком ранняя уборка картофеля, проводимая в теплую погоду, затрудняет его хранение и приводит к большим потерям урожая. Для использования осенних приростов до половины сентября следует убирать только ранние сорта с подсохшей ботвой. Сорта и площади с живой ботвой следует убирать во второй половине сентября. Поздние сорта в южной полосе убирают при еще зеленой ботве.
Сроки и продолжительность уборки картофеля должны быть рассчитаны так, чтобы она была завершена до наступления морозов. При малых площадях копка картофеля не должна начинаться рано. Огородники имеют возможность убрать картофель тогда, когда рост клубней уже прекращается. Более раннее начало уборки необходимо в колхозах и совхозах с большими картофельными площадями. Предельным сроком для завершения уборки картофеля в центральной части страны следует считать 5—10 октября.