Подготовка семян и посадка
Получение хорошего урожая картофеля зависит не только от сорта, но и от качества посадочного материала. Семена от больных вырожденных растений, как правило, дают низкий урожай и слабое потомство.
Важное значение имеет отбор семенных клубней по величине, форме и окраске. Делается это обычно с осени, перед закладкой картофеля на зимнее хранение и повторяется перед высадкой клубней на огороде. Крупные клубни (200 г), как правило, более урожайны, чем мелкие (30—34 г). На семена в основном отбирают клубни выше средней величины (50—80 г и более).
Расход таких клубней составляет по 28—30 кг на 100 м2. Клубни уродливые, удлиненные, с многочисленными выпуклыми глазками, прорастающие тонкими нитевидными ростками, с пятнами на кожуре, бракуются и на семенные цели не используются.
При весенних и раннелетних сроках посадки крупные клубни режут на две-три части по 20—40 г с двумя ростками. Резку проводят непосредственно перед посадкой и не раньше, чем за один-два дня до нее, так как заблаговременная резка клубней может привести к их загниванию и снизить урожайность. Для дезинфекции нож держат над огнем в течение 10 секунд. При посадке в летние сроки резка клубней не проводится, так как она влечет за собой массовое загнивание высаженных клубней и сильное снижение урожайности. Хорошие результаты дает стимулирующая резка, заключающаяся в том, что осенью или зимой, до начала прорастания глазков, делается глубокий надрез поперек клубня. Надрезанные клубни высаживают целиком или перед посадкой их разламывают и сажают по две половинки в гнездо. Резанные клубни нельзя присыпать золой, известью, дефекатом, так как это ведет к загниванию мякоти и заболеванию картофеля черной ножкой и другими болезнями. Для дезинфекции резанные клубни желательно обмакнуть в цемент (марка 500) срезанной частью или в порошковообразный фунгицид.
Яровизация картофеля хорошо знакома огородникам. Клубни яровизируют в течение 20—30 дней, раскладывая их тонким слоем в теплом и светлом помещении на полу, стеллажах или в неглубоких ящиках. Под влиянием яровизации картофель значительно быстрее дает всходы. От пророщенных клубней всходы появляются на 10—12 дней раньше, и сбор урожая начинается на 15 дней быстрее обычного.
Преимущество проращивания клубней в условиях Нечерноземной зоны особенно сильно сказывается в те годы, когда происходит массовое поражение растений фитофторозом.
У растения, полученного из пророщенного клубня, урожай формируется до появления грибковой болезни. Многие семенные клубни, внешне здоровые, имеют скрытые болезни, которые проявляются в процессе роста. Проращивание дает возможность обнаружить болезни до заделки клубней в почву. Больные клубни необходимо удалять за пределы участка.
Нужно отметить также, что качество подготовки семенного материала влияет на густоту посадки, степень повреждения клубней при уборке, величину урожая.
Существует несколько способов проращивания картофеля: на свету (естественном и искусственном), на открытых площадях и в котлованах. Подробнее остановимся на комбинированном способе проращивания во влажной среде, который, позволяет получить очень ранний картофель. Он состоит в следующем. Клубни проращивают в темном месте в течение месяца, после чего их укладывают в ящики для проращивания во влажной среде. Первый слой картофеля укладывают на торфо-перегнойную влажную смесь толщиной 15 см, последующую присыпку делают увлажненным торфом по 5 см. Смачивание подстилочного основного материала производят раствором, состоящим из 10 л воды, 60 г суперфосфата и 30 г хлористого калия.
Температуру при проращивании поддерживают на уровне +20° С. На третий день после закладки клубней на проращивание у основания ростков появляются корешки. Сразу же проводят их подкормку этим же раствором, после чего снижают температуру до 12° С.
В этой среде клубни держат до 10 дней. После второй подкормки, через день, клубни высаживают в почву.
Если по каким-либо причинам не провели проращивание клубней, их можно провялить. Для этого в сарае или на чердаке клубни раскладывают тонким слоем и выдерживают в течение недели. За это время при умеренной температуре в клубнях накапливаются растворимые питательные вещества и ферменты, которые ускоряют рост почек в глазках. Картофель от таких клубней растет значительно интенсивнее, чем от обычных.
В материнском клубне имеется большое количество питательных веществ, но не все они находятся в легкоусвояемой форме. Требуется дополнительный источник питательных веществ, необходимый для начала роста и развития растения, а также распада запасных питательных веществ и перехода их в усвояемые формы. Для этого его необходимо обработать стимулирующим раствором, состоящим из 100 л воды, 4 кг аммиачной селитры и 4 кг суперфосфата. Обработка клубней таким раствором на 5 дней ускоряет появление всходов и на 4 дня — цветение.
Немаловажное значение дает обработка клубней 0,03% раствором микроэлементов: марганца, меди, бора. Медь ускоряет клубнеобразование и повышает устойчивость к болезням. Ее обычно используют в форме медного купороса. Марганец способствует накоплению крахмала и витамина С в клубнях картофеля. Бор используется в форме борной кислоты, снижает заболевание ризоктонией, повышает урожайность и вкусовые качества картофеля.
Раствором из этих элементов обрабатывают клубни из садовой лейки перед посадкой—1 л раствора на 1 кг клубней. После обработки клубни накрывают на 2—3 часа мешковиной, затем подсушивают и высаживают в почву.
Существует еще один способствующий росту и развитию растений метод — это предпосадочное опудривание клубней древесной золой, в которой содержится много микроэлементов.
На 40 кг клубней расходуется 1 кг золы. Это дает возможность увеличить урожай на 15% и повышать содержание крахмала до 2%. Вареный картофель при этом становится рассыпчатым и вкусным.
Сроки посадки определяются назначением картофеля, его сортом и географическим положением района возделывания. При выборе срока необходимо помнить, что слишком ранняя посадка в холодную непрогретую почву, как и запоздалая, снижают урожай.
Картофель начинают высаживать, как только температура почвы на глубине 10 см прогреется до +6…8° С. Пророщенные клубни следует высаживать при температуре почвы +4° С, так как ростки остаются жизнеспособными при температуре почвы +2...3° С. Клубни нужно заделывать на меньшую глубину, так как поверхностный слой почвы прогревается раньше и растение не испытывает недостатка тепла.
Картофель, предназначенный на семена, высаживают позже, чем тот, который идет для продовольственных целей. Чем раньше проводится посадка, тем меньше должна быть ее глубина.
В средней полосе Нечерноземной зоны посадка картофеля совпадает с началом распускания почек на березе и появления первых листьев. Посадку картофеля необходимо проводить в течение двух дней. В районах достаточного увлажнения Нечерноземной зоны можно применять гребневую посадку, на глубину 6—10 см. На песчаных и супесчаных почвах, а также в районах недостаточного увлажнения целесообразна гладкая посадка, на глубину до 8 см, считая расстояние от верхней части клубня до поверхности почвы.
При гладкой посадке испаряется меньше влаги, что имеет большое значение в годы с засушливым периодом. При гребневой посадке почва лучше прогревается и проветривается. Густота посадки картофеля зависит от плодородия почвы и размеров клубня.
Чем меньше семенной материал, тем загущеннее должна быть посадка. На среднеплодородных почвах и средней величине клубней (40—60 г) лучшая густота посадки составляет 50X40 см — 70X20 см. Более крупные клубни (60—80 г) сажают реже: 60Х35 см — 70X35 см. На хорошо заправленных почвах посадка должна быть гуще, чем на бедных и малоудобренных почвах.
После подготовки почвы участок необходимо размаркировать, произвести разметку, наметить рядки, где надо высаживать клубни. Разметку нужно проводить приспособленным маркером, напоминающим грабли с деревянными зубьями. Первый проход делают по натянутому шнуру, начиная с края участка. Посадку проводят под шнур из расчета 4—5 клубней на один погонный метр, при этом в сделанную лопатой лунку вносят одну горсть золы, две горсти навоза (лучше конского) и одну ложку порошкового птичьего помета. При выращивании картофеля на грядках обычно на каждой размещают два ряда картофеля. Через каждые два ряда делают канавку на ширину лопаты глубиной 20 см. Стенки борозд должны быть не отвесными, а отлогими. Вынутую землю разравнивают граблями по всей гряде. Рядки располагают на расстоянии 18 см от края гряды. Мелкие клубни заделывают на меньшую глубину, чем крупные. Нельзя забывать и о спелости почвы. Чтобы убедиться в ее готовности, скатывают комочек земли и бросают его с высоты человеческого роста; если он рассыпается, то почва готова для посадки.