Система мер борьбы с вредителями зерновых запасов
Защита зерновых запасов от амбарных вредителей включает профилактические и истребительные меры. Основу профилактических мероприятий составляют поддержание необходимого санитарного режима в помещениях и на близлежащей территории, создание неблагоприятных температур для развития складских насекомых и клещей, тщательный контроль за качественным состоянием хранящегося зерна и зерновых продуктов. Истребительные меры предусматривают уничтожение вредных насекомых и клещей с использованием зерноочистительных машин, сушилок, холодильных камер, пестицидов, а грызунов — с помощью капканов, ловушек, отравленных приманок.
Санитарный режим территорий.С территории хлебоприемного предприятия, мельницы, элеватора, тока, прискладской площадки необходимо убирать все, что может служить пищей или средой обитания вредных насекомых, клещей, грызунов. Таковыми являются не только сметки, зерновые просыпи и другие остатки хлебопродуктов, но и беспорядочно сваленные щиты, тара, рядиа, брезенты, мелкий инвентарь и многое другое. Негодные отходы, просыпи зерна нужно убирать и вывозить в специально отведенные места ежедневно, ие допуская их скопления. Особенно важно освобождать территорию от отходов, образовавшихся после подработки зараженного зерна.
В южных областях на колхозные тока и хлебоприемные предприятия поступает большое количество кукурузы в початках. В местах теребления и сушки кукурузы нередко скапливаются отходы: цветочная пленка, обрушенные стержни, которые являются очагами распространения вредителей. Необходимо их регулярно удалять.
Очень важно соблюдать строгий санитарный режим на полевых токах колхозов и совхозов. Тщательная очистка территорий токов от зерновых просыпей и различных остатков обработки урожая предотвращает накопление вредителей и завоз их в последующем на хлебоприемные предприятия вместе с зерном.
Санитарное содержание помещений.Помещения должны быть тщательно очищены от скопившейся пыли, сметок, зерновых отходов и т. п. При очистке следует учитывать специфичность здания, сооружения, особенности развития вредителей и характерные места их обитания. Долгоносики, большой мучной хрущак, притворяшки и другие селятся в сырых затемненных, плохо вентилируемых местах. В складах, элеваторах и мельницах — это обычно подвальные помещения рабочих башен, щели стен, столбов, балок, завальные ямы, нижние галереи, зерновые просыпи и т. д., в мельницах — зерноочистительные отделения, затемненные углы, подвалы.
Мукоеды, малый мучной и булавоусый хрущаки и другие насекомые, а также гусеницы огневок в складах и элеваторах, как правило, обитают в местах скопления отходов, в затемненных углах, щелях полов, стен, столбов. На мельницах они чаще встречаются в размольном и выбойном помещениях, где забираются в сметки, мучные россыпи, под обивки машин и оборудования, в норийные трубы, фильтры, башмаки норий и пр.
В чистоте должен содержаться и складской инвентарь: совки, лопаты, корзины, метлы, рядка, брезенты, веники, а также комбинезоны, халаты, бахилы и другая спецодежда, на которых могут задерживаться насекомые и клещи.
Особого внимания санитарный режим складских помещений требует в период подготовки складской емкости к приему зерна нового урожая. Свежеубранное зерно должно складироваться только в помещения, хорошо очищенные от зерновых просыпей, остатков продукции, сора.
Требования, предъявляемые к зернохранилищам.Зернохранилища должны отвечать техническим и санитарным требованиям, обеспечивающим надежную сохранность в них зерна. Прежде всего зерносклад должен находиться на сухом месте и быть хорошо изолированным от грунтовых вод. В стенах с внешней и внутренней стороны, а также в полу необходимо заделывать выбоины, где обычно обитают насекомые и клещи. В летний период большинство складов, особенно в южных районах республики, подвергаются газовому обеззараживанию, поэтому помещения должны быть пригодными для герметизации.
Очень важно оборудовать склады приспособлениями, препятствующими проникновению в них мышевидных грызунов, птиц. Для этого створки дверей плотно пригоняются друг к другу, а окна ограждают с внутренней стороны металлическими сетками, козырьками и т. д. Зерно следует размещать и хранить раздельно по категориям натуральной массы и засоренности, влажности, зараженности вредителями; свежеубранное размещать отдельно от зерна старого урожая.
Раздельно следует складировать зерно: сухое — до 14% влажности, средней сухости — от 14,1 до 15,5, влажное — от 15,6 до 17% и сырое — от 17,1 до 19 % влажности. Смешивание зерна различной влажности в одну партию вызывает самосогревание и создает благоприятные условия для развития вредных насекомых и клещей.
Следует учитывать и высоту насыпей. Материал сухой и средней сухости, очищенный от недозрелых зерен и зеленых сорняков, можно размещать без ограничения высоты насыпи до технической вместимости склада. Если очистки не проводили, то высота насыпи не должна превышать 3 м. Влажное зерно насыпать высотой 2 м, сырое — 1,5 м. При такой высоте условия для сохранности зерна будут более благоприятными.
Температурный режимсамым существенным образом влияет на жизнедеятельность вредителей. Сохранение минусовых или низких положительных температур в зерне и продуктах его переработки при хранении является одним из надежных средств предупредительных мер борьбы с вредителями.
Охлаждать зерно можно пассивно, открывая окна и двери складов, создавая сквозняки и т. п., и активно, — перемещая зерно по цепочке транспортеров, пропуская через зерноочистительные машины, а также при помощи специальных установок активного вентилирования.
На тока, в склады колхозов, совхозов, хлебоприемных предприятий республики в летнюю уборочную пору зерно, как правило, поступает нагретым до температуры наружного воздуха (+23 + 28° и выше). Если не принять мер по его охлаждению или подработке в осенне-зимний период оно может оказаться в сильной степени зараженным амбарными вредителями. В северных областях, где длительно удерживаются минусовые температуры, хорошие результаты может дать пассивное охлаждение зерна. Однако этот способ эффективен для небольших партий с высотой насыпи до 2 м. Даже на юге Украины, например, в Одесской области, на хлебоприемных предприятиях удавалось в осенне-зимний период охлаждать пассивными способами большие массы зерна до +5+8° и даже до —5...—10°. Такое зерно сохраняло низкую температуру до мая — июля, не подвергаясь нападению амбарных вредителей. Снижение температуры больших масс зерна по всей глубине требует активного вентилирования.
Контроль за состоянием хранящегося зерна.В процессе хранения в отдельных участках насыпи могут повыситься температура и влажность зерна, появиться греющиеся очаги, что в свою очередь способствует интенсивному развитию и размножению вредителей. Вот почему очень важно систематически и тщательно наблюдать за хранящимся зерном. Хорошо организованный контроль за хлебопродуктами в процессе хранения позволяет своевременно установить очаги вредителей и своевременно обеззараживать зерно.
Контроль за состоянием зерновых партий на хлебоприемных предприятиях ведет лаборатория, в колхозах и совхозах — специально выделенный лаборант.
Наблюдения проводят в строго определенные сроки. Измеряется температура насыпей, влажность зерна, определяется зараженность вредителями. Обычно температуру сырого зерна проверяют ежедневно, влажного — один раз в два дня, сухого и средней сухости — 1—2 раза в декаду. Влажность рядового зерна определяют не реже одного раза в месяц, сортового — два раза в месяц.: Данные проверок записывают в специальные журналы, формы.
Особенно тщательно хранящееся зерно должно проверяться на зараженность вредителями. Проверку проводят в соответствии с установленной методикой. В зависимости от количества живых вредителей различают три степени зараженности зерна клещом и долгоносиком:
I — не более 20 клещей, или до 5 долгоносиков в 1 кг зерна:
II — свыше 20 клещей, или от 6 до 10 долгоносиков в 1 кг зерна;
III — клещ в 1 кг зерна образует войлочный слой, а долгоносиков свыше 10.
Зараженность зерна мукоедами, хрущаками и другими вредителями на степени не подразделяется, а указывается фактическое наличие того или иного вида вредителя в 1 кг зерна.
Кроме перечисленных показателей, в процессе хранения проверяется засоренность зерна, его цвет, вкусовые качества.
На основании данных наблюдений принимается решение о применении физико-механических или химических мер борьбы.