Работа на винограднике
До морозов на виноградном кусте продолжается отток питательных веществ из листьев в древесную часть, т.е. лозу. В условиях нашей области естественного листопада на винограднике практически не бывает, от листьев куст освобождают либо мороз, либо, что крайне нежелательно, хозяин. Садоводы давно убедились, что обрезку и заготовку черенков лучше производить после первого осеннего заморозка.
Укрывные сорта обрезают по принципу "плодового звена". Всю отплодоносившую лозу вырезают. Если слабо развиты побеги на сучке замещения, то при обрезке оставляют хорошо развитый нижний однолетний побег на бывшей (т.е. отплодоносившей) лозе. Одновременно ведут заготовку черенков размером 6-8 глазков (двойные черенки).
Не держите долго черенки на воздухе: даже при 5-часовом их хранении на солнце приживаемости не будет. Не допускайте контакта с почвой, лучше сразу помещайте их в полиэтиленовый пакет, чтобы не пересыхали. Не забывайте прикреплять бирки с названием сорта. Оптимальная температура хранения черенков - от +2 до +5 градусов С. Чтобы они не заплесневели в пакетах, обработайте их 3%-ным раствором бордоской жидкости. Для профилактической обработки помещения (подвала) берут 5-7%-ный раствор бордоской жидкости и шашки "Фас". Если не помешают морозы, заготовку черенков можно вести до середины ноября.
Вновь и вновь приходится напоминать садоводам о необходимости самого серьезного отношения к покупке виноградных саженцев. Однолетние корнесобственные саженцы должны иметь диаметр побега не менее 5 мм и длину от пятки до верхней вызревшей части не менее 50-60 см, иметь древесину светло-коричневую, а в надрезе его верхней части - светло-зеленого цвета. Глазки при легком нажатии не должны слущиваться. Саженцы должны быть без механических повреждений, наростов, пятен, иметь корни упругие, мясистые, при изгибе не ломаться, т.е. не быть пересушенными. Корневых отростков должно быть не менее трех, толщиной 1,5-2 мм. На корнях не должно быть видимых утолщений, желваков (признаки филлоксеры). Не покупайте саженцы у незнакомых людей на рынке.
Если вы приобретаете саженец однолетний, привитый на филлоксероустойчивом подвое, обратите особое внимание на место прививки: оно должно иметь полную, круговую спайку привоя и подвоя. Длина от пятки до основания побега - не менее 35-40 см. Многие виноградари, опасаясь суровых зим и сильного промерзания почвы, ратуют за посадку саженцев на глубину 55-60 см. Для посадки винограда пригодны любые почвы, кроме заболоченных и солончаковых. Солевой горизонт, если таковой имеется, должен отстоять от поверхности не менее чем на 1 м.
На вопрос о времени посадки винограда однозначного ответа дать нельзя. Многое зависит от месторасположения участка, микроклимата, сорта и качества посадочного материала, знаний и опыта садовода. Специалисты Всероссийского НИИ виноградарства и виноделия им. Я.И. Потапенко (г. Новочеркасск) в пособии "Виноград на приусадебном участке" рекомендуют: "В южных районах с относительно мягкими зимами лучше всего приживаются растения, посаженные осенью (октябрь - ноябрь), а в северных районах весной (оптимальный срок с 1 апреля по 5-10 мая). Посадка зелеными саженцами целесообразна в мае-июне..."